Votre panier est actuellement vide !
En quête de vins vibrants
Une sélection de vins par un sommelier indépendant et épicurien. Qui ne vend que ce qu’il boit!
Retrouvons-nous
Mes pépites partenaire du festival
Mes Pépites s’intègre à la 8ème édition du festival et propose une carte des vins 100% suisse.
mes pépites & Re-source festival
Retrouvez Mes Pépites à l’occasion du festival « RE-SOURCE » du 9 au 11 mai 2025.
Stand de vins Mes Pépites au Marché-Super, RDV au Parc du Loup à Lausanne.
Accord mets et vins sur l’univers du végétal lors des repas gastronomiques.
Que fait-on chez Mes Pépites ?
« On vous rend des Services »
Sélection de vins et champagnes « Mes Pépites » – Un sommelier qui ne vend que ce qu’il boit !
Extraits naturels terrestres : vins de terroir, viticulture raisonnée, biologique, biodynamique.
Recherches dédiées, recherche de vins rares & flacons d’exception.
Vins d’ici et d’ailleurs – Lausanne épicentre de la découverte.
Initiation – Dégustation – Event d’entreprise – Animation sur mesure.
Cadeaux d’entreprise sur mesure. Comme au restaurant, demandez la carte des vins.
Evènementiel, expertise, conseils et plaisirs savoureux.
Service de livraison : à domicile, dédiée, express. Salles à disposition pour vos events d’entreprise ou privés.
Un sommelier chez vous et pour vous !
Parce qu’il adore le vin tout simplement. Et qu’il souhaite partager avec vous une autre vision de ce breuvage divin. Stop aux vins standardisés ou aux grandes marques sans intérêts. Nouveauté.
Parce qu’un sommelier travaille pour ses clients et non pour une marque ou une enseigne. Indépendance.
Parce que c’est tout simple, il n’y qu’un seul intervenant. Simplicité.
Parce qu’il fait tout et s’occupe de tout. Petit couteau suisse.
Parce qu’il travaille vite et bien. Service clients.
Parce qu’il travaille uniquement des vins aux qualités organoleptiques incroyables. En Suisse, en France et en Italie principalement. Sélection pointue.
Parce qu’il travaille, uniquement des vins de vigneron.nes qui ont du bon sens, du bon goût, et de la bonne terre. Vision du monde et du terroir, agriculture biologique et biodynamique. Authenticité.
Parce que l’on y trouve du vin à tous les prix. Chez Mes Pépites tous les vins sont grands même les plus petits. #Vins pour tous #vins malins #vins de partage #quand même vachement mieux ?! Non?
Parce que la consommation mondiale de vins ne fait que baisser, une remise en question s’impose. Il est grand temps d’arrêter la chimie et l’industrie à outrance. Place aux autres ! D’ici, bio, beau, bon, d’abord !
L’ADN de Mes Pépites
Un vin vibrant vit au diapason de la nature. Une ode au vivant, qui respecte les équilibres et leurs écosystèmes. Il faut d’abord une vigne, la plus propre possible, au plus proche de son terroir, faite par un artisan vigneron.e, parfois artiste, véritable chef d’orchestre cherchant l’harmonie entre la plante, la terre et son univers.
Une vigne cultivée en agriculture au minimum raisonnée, biologique et ou biodynamique. Des vins aussi parfois natures ou au plus naturels, vinifiés avec peu ou sans intrants, avec peu d’interventions humaines et sans œnologie conventionnelle.
Notons aussi que certains vignerons, vigneronnes, artisans, s’affranchissent même de certification, ils sont libres, autant que les vins qu’ils défendent.
Farfelu pour certains mais tellement plus juste dans le verre. Et s’il suffisait de goûter pour comprendre ? Et je pense avoir compris que la dégustation ne mentait jamais.
“Trop ou trop peu de vin interdit la vérité » Blaise Pascal.
Maxime, votre sommelier
Résidant à Lausanne, ville très attachante, capitale olympique, ville verte aspirant à plus de durabilité. Élue meilleure petite ville du monde en 2019 par Monocle. Rien que ça ! Mes enfants y sont nés, la boucle est bouclée. Depuis presque 10 ans, pour mon plus grand bonheur, dans le canton de Vaud. Parti de Paris me mettre au vert, dans ce si beau pays entouré de montagnes, du plus grand lac d’Europe et d’espaces naturels uniques à couper le souffle. Je suis sommelier, né à Reims en France, capitale officielle du champagne, diplômé à Paris en 2009, une des capitales mondiales officieuses du vin. Tombé amoureux du vin et du métier en regardant certains monstres sacrés pratiquer à très haut niveau ce métier passion. Vieux comme le monde, puisque déjà cité dans la Genèse sous le nom d’échanson. Je me suis nourri d’expériences riches et diverses côté français et côté suisse. Grande distribution, parcours de restaurants étoilés en sommellerie à Paris, épicerie fine de luxe Fauchon Paris, responsable de cave à Lausanne, responsable achats à Genève. Expériences qui m’ont permis de dessiner, de percevoir, et surtout d’emprunter un nouveau chemin, mon chemin. Quand on aime le métier de sommelier et ceux du service, et qu’on le fait pour les bonnes raisons…
L’envie, la passion et la soif de découverte ne font que croître. Aujourd’hui c’est chose faite. Une aventure passionnante et exigeante, qui a pour vision simple de vous faire découvrir « mes pépites ».
